RECETA DE "SCONES" SALADOS

-TEMPERATURA DEL HORNO A 220º.
-LA BANDEJA DEL HORNO HA DE ESTAR CALIENTE AL COLOCARLOS PARA QUE SE CUEZAN MEJOR.

INGREDIENTES(18 PIEZAS):

• 225 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA
• 2 CUCHARADAS RASAS DE LEVADURA
• 50 GRAMOS DE MANTEQUILLA
• 10 GRAMOS DE QUESO "CHEDAR"
• 50 GRAMOS DE QUESO PARMESANO
• UNAS BRIZNAS DE CEBOLLINO FRESCO CORTADO PEQUEÑO
• 1 HUEVO
• UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA
• 4 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE

MODO DE HACERLO:

1. MEZCLA LA HARINA EN UN CUENCO CON LA LEVADURA, LA SAL, LAS ESPECIAS, EL CHEDAR, EL PARMESANO Y EL CEBOLLINO.
2. AÑADIR LA MANTEQUILLA A TROZOS CON LAS MANOS HASTA QUE APAREZCAN MIGAS.
3. HACER UN HUECO EN LA MEZCLA Y HECHAR E HUEVO Y LA LECHE.
4. MEZCLAR CON UN CUCHILLO O TENEDOR HASTA QUE ESTE HOMOGENEA.
5. HACER UNA BOLA Y CORTAR CON EL CORTA PASTAS.
6. PINTA CON LECHE Y ESPOLVOREAR CON EL RESTO DE PARMESANO.
7. SACAR LA BANDEJA DEL HORNO QUE YA ESTARÁ CALIENTE.
8. PONER EL PAPEL E IR COLOCANDO LOS SCONES SEPARADOS LOS UNOS DE LOS OTROS.
9. HORNEAR DE 15 A 20 MINUTOS Y SACAR DEJANDOLOS ENFRIAR EN UNA REJILLA.

SON MUY BUENOS