GELATINA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• PIELES Y CORAZONES DE MANZANA (SI SON VERDES MEJOR PORQUE TIENEN MÁS PECTINA)
• AZÚCAR
• AGUA

MODO DE HACERLO:

1. CUBRIR CON AGUA LAS PIELES Y LOS CORAZONES DE MANZANA Y PONERLOS A HERVIR HASTA QUE ESTÉN BLANDOS Y LUEGO SACAR.
2. COLAR EL CALDO Y MEDIR LA CANTIDAD DEL LÍQUIDO
3. MEZCLAR EL LÍQUIDO COLADO CON EL AZÚCAR Y VOLVER A HERVIR (600 GRAMOS DE AZÚCAR POR LITRO)
4. HERVIR HASTA QUE ESPESE Y SE PEGUE EN LA CUCHARA
5. DEJAR ENFRIAR Y GUARDAR EN BOTES CERRADOS EN LA NEVERA