Receta de Carquinyolis

Carquinyolis

 

Ingredientes

 

 Para 8 personas 100 gr de almendras crudas (con piel)150 gr de harina100 gr de azúcar1 huevopela de limón1 cucharadita de levado en polvocanela en polvo1 poquito de vermut (opcional)

Preparación

Mezclar con las manos todos los ingrediente excepto las almendras. Añadir las almendras y hacer dos tiras largas de unos 3 cm de ancho por 1 de altura. Ponerlas en una plata para el horno cubierta con papel de horno y pintarlas con huevo batido. Ponerlo al horno a 180º unos 25 minutos. Sacar la plata del horno, cortar los carquinyolis con 1 cm de grosor (de biaix) y los volvemos a poner al horno 5 minutos más, hasta que cojan color.